Tomaten selber anbauen im Garten

Tomaten sind eine der beliebtesten Gemüsesorten zum Anbau im eigenen Garten. Mit ihrer Vielfalt an Sorten, Geschmacksrichtungen und Farben bieten sie nicht nur eine köstliche Ernte, sondern auch eine lohnende Erfahrung für Hobbygärtner. Mit den richtigen Anbautechniken und etwas Pflege gelingt das recht gut. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige, um erfolgreich Tomaten in Ihrem Garten anzupflanzen.

Tomaten selbst zu säen oder zu ziehen bedeutet, die Samen in Anzuchterde oder Kompost zu pflanzen und regelmäßig zu bewässern. Obwohl der Kauf von Jungpflanzen im Handel Zeit sparen und zu frischen Tomaten führen könnte, bieten selbst gesäte Pflanzen mehrere Vorteile. Zum einen ist das Saatgut kostengünstiger als ausgewachsene Jungpflanzen. Darüber hinaus ist die Auswahl an Saatgut in Bezug auf Artenvielfalt und Sorten größer als bei fertigen Jungpflanzen im Handel. Selbst gezogene Tomaten erfüllen auch den persönlichen Stolz und Spaß am eigenen Anbau. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, seltene Sorten anzubauen, die im Handel kaum als Jungpflanzen erhältlich sind.

1. Sortenwahl: Es gibt unzählige Tomatensorten, die sich in Größe, Farbe, Geschmack und Wachstumsbedingungen unterscheiden. Bestimmen Sie zuerst, ob Sie Busch- oder Klettertomaten anbauen möchten. Beliebte Sorten für Anfänger sind beispielsweise die Cherrytomate ‚Sungold‘ oder die Fleischtomate ‚Beefsteak‘. Informieren Sie sich über die optimalen Bedingungen für jede Sorte, um eine fundierte Entscheidung zu treffen.

2. Standort und Boden: Tomaten benötigen viel Sonnenlicht, idealerweise mindestens sechs Stunden pro Tag. Wählen Sie einen sonnigen Standort in Ihrem Garten aus, der vor starken Winden geschützt ist. Der Boden sollte locker, gut durchlässig und reich an organischer Substanz sein. Vor dem Pflanzen können Sie den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist verbessern.

3. Aussaat und Keimung: Je nach Klima können Tomatensamen entweder direkt im Garten oder in Innenräumen vorgezogen werden. Die Aussaat im Haus erfolgt in der Regel sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost. Verwenden Sie qualitativ hochwertige Aussaaterde und halten Sie sie feucht, bis die Sämlinge sprießen. Stellen Sie sicher, dass die Keimtemperatur zwischen 20 und 27 Grad Celsius liegt.

4. Pflanzung und Pflege: Sobald die Sämlinge eine Höhe von etwa 15 cm erreicht haben und keine Frostgefahr mehr besteht, können sie im Freiland in den Garten gepflanzt werden. Setzen Sie die Pflanzen tief in den Boden, indem Sie die unteren Blätter entfernen und sie bis zu den verbleibenden Blättern einsetzen. Dies fördert ein starkes Wurzelsystem. Bewässern Sie die Tomaten regelmäßig und mulchen Sie den Boden, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwachstum zu reduzieren. Stützen Sie Klettertomaten mit Stäben oder Käfigen. Alternativ geht natürlich auch der Anbau von Tomaten im Gewächshaus. Es schützt die Pflanzen vor ungünstigen Witterungsbedingungen und bietet eine günstigere Umgebung für gesundes Wachstum und eine höhere Ernte.

5. Schädlingsbekämpfung und Krankheitsprävention: Tomaten sind anfällig für verschiedene Schädlinge und Krankheiten wie Blattläuse, Tomatenhornwürmer und die Kraut- und Braunfäule. Achten Sie auf Anzeichen von Schädlingsbefall oder Krankheiten und ergreifen Sie rechtzeitig Maßnahmen. Eine gute Luftzirkulation, regelmäßiges Auslichten der Pflanzen und der Einsatz natürlicher Schädlingsbekämpfungsmittel können dazu beitragen, Probleme zu minimieren.

6. Ernte und Genuss: Tomaten können je nach Sorte und Wachstumsbedingungen etwa 60 bis 80 Tage nach der Pflanzung geerntet werden. Achten Sie darauf, die Tomaten zur richtigen Zeit zu ernten, wenn sie vollreif und ihre Farbe intensiv ist. Eine reife Tomate lässt sich leicht vom Stiel abnehmen, während sie noch fest ist. Verwenden Sie am besten eine Gartenschere, um den Stiel nicht zu beschädigen.

Nachdem Sie Ihre Tomaten geerntet haben, können Sie sie auf vielfältige Weise genießen. Frische Tomaten eignen sich perfekt für Salate, Sandwiches und Bruschetta. Sie können auch zu Saucen, Säften oder Suppen verarbeitet oder getrocknet und konserviert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten, um den vollen Geschmack Ihrer selbst angebauten Tomaten auszukosten. Mit einfach Tipps zur Lagerung von Gemüse können Sie die Tomaten bis zum Verzehr auch einige Zeit aufbewahren.

5 Tipps, wenn Sie Tomaten selber im Garten anbauen wollen

• Mulchen Sie den Boden um die Tomatenpflanzen, um Unkrautwachstum zu verhindern und die Feuchtigkeit zu speichern.
• Gießen Sie die Tomaten regelmäßig, aber vermeiden Sie Überwässerung, um Wurzelfäule zu verhindern.
• Unterstützen Sie Klettertomaten mit Stäben, Käfigen oder Spalieren, um ein starkes Wachstum und leichteren Zugang zur Ernte zu gewährleisten.
• Achten Sie auf mögliche Schädlinge und Krankheiten und ergreifen Sie frühzeitig Maßnahmen, um Schäden zu minimieren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Tomatensorten, um die Vielfalt und den Geschmack zu erkunden.