Knoblauchöl selbst gemacht
Dieses selbst gemachte Knoblauchöl eignet sich nicht nur hervorragend für Salatdressings oder das Braten von Fleisch (bevorzugt Lamm oder Steak) und Fisch.
Gemüse & Kräuter
Fruchtiger Genuss aus eigener Herstellung: Himbeeressig selbst machen
Aromatisch, fruchtig und einfach gemacht: So einfach stellen Sie Himbeeressig selbst her – inklusive Rezept und Tipps zur Aufbewahrung und Dekoration.
Tipps wie man welkes Gemüse wieder frisch und knackig bekommt
Welkes Gemüse muss nicht im Müll landen! Es gibt ganz einfache Methoden, um welkes Gemüse wieder frisch und knackig zu machen. Von Wasserbädern bis zu speziellen Lagerungstechniken – hier gibt es alles, was Sie wissen müssen, um Gemüse länger frisch zu halten und seine Nährstoffe zu bewahren.
Küchengarten anlegen: Kräuter und Gemüse auf kleinstem Raum ziehen
Kein großer Garten? Kein Problem! Schon mit wenigen Töpfen lassen sich frische Kräuter und Gemüse selbst anbauen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Küchengarten auf kleinstem Raum gestalten und pflegen.
Tomaten selber anbauen im Garten
Tomaten selbst anbauen ist einfacher, als viele denken. Mit dem richtigen Standort, guter Erde und ein paar Pflegetipps ernten Sie den Sommer direkt aus dem Garten.
Gurken pflanzen im eigenen Garten
Die beste Erntezeit für frische Gurken aus dem eigenen Garten ist von Juni bis Oktober. Doch bis es soweit ist, muß man einiges an Vorarbeit und Pflege in die Pflanzen investieren.
Basilikum säen: So gelingt der Genuss aus dem eigenen Garten
Basilikum ist eine der beliebtesten Kräuterarten in der Küche. Es verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und ist zudem leicht anzubauen. Wann der richtige Zeitpunkt zum Säen ist, welche Samen und Erde benötigt man und wie pflegt man die Pflanze?
Frische Kräuter von der eigenen Fensterbank
Ein Kräutergarten braucht keinen Garten. Mit einfachen Mitteln lassen sich Küchenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Minze auch drinnen erfolgreich anbauen. Wie Sie Kräuter aussäen, pflegen und regelmäßig ernten – das ganze Jahr über.
Willkommen in unserer Rubrik „Gemüse & Kräuter“ im Garten-Magazin!
In der Kategorie „Gemüse & Kräuter“ dreht sich alles um den Anbau, die Pflege und die Ernte von frischen Zutaten aus dem eigenen Garten. Ob knackige Karotten, aromatische Kräuter oder saftige Tomaten – hier erfahren Sie, wie Sie die unterschiedlichsten Gemüsesorten und Kräuter optimal anbauen und pflegen. Von der Auswahl geeigneter Sorten über Tipps zur Anzucht bis hin zur richtigen Düngung und Bewässerung begleiten wir Sie bei jeder Etappe der Pflanzenentwicklung.
Auch für die Ernte und Lagerung gibt es hier hilfreiche Hinweise: Wie bewahren Sie geerntetes Gemüse länger frisch auf? Und was tun, wenn das selbst geerntete Gemüse etwas an Frische verloren hat? In dieser Kategorie finden Sie einfache Tricks, um welk gewordenes Gemüse wieder knackig zu machen und Kräuter haltbar zu machen, sodass Sie auch im Winter von Ihrem Garten profitieren können.
„Gemüse & Kräuter“ ist Ihre Anlaufstelle für alle Fragen rund um das eigene Gemüsebeet und den Kräutergarten. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie leicht und erfüllend es ist, den eigenen Garten in eine nachhaltige Quelle gesunder Lebensmittel zu verwandeln!